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Pour un panier de truffes
Sylvestre Meinzer
2011 - 52 min - HD - Couleur - France
Auteur-Réalisateur : Sylvestre Meinzer
Image : Isabelle Razavet
Son : Olivier Schwob
Montage : Marc Daquin
Producteur délégué : Altomédia
Diffuseur coprod. : ARTE France
Participation : Angoa-Agicoa, CNC, Procirep
Sylvestre Meinzer
2011 - 52 min - HD - Couleur - France
La truffe, ce produit paysan, emblématique de la haute cuisine française, est aujourd’hui un diamant rare et très convoité sur le marché mondial.
Dans le village de Lalbenque, les quelques truffes qui restent et dont l’origine est douteuse, suffisent à rayonner sur toute l’économie locale. Agriculteurs, conserveurs, revendeurs, dont la vie se mêle à l’histoire du champignon noir, racontent à leur façon les dessous de ce marché aux truffes.
Auteur-Réalisateur : Sylvestre Meinzer
Image : Isabelle Razavet
Son : Olivier Schwob
Montage : Marc Daquin
Producteur délégué : Altomédia
Diffuseur coprod. : ARTE France
Participation : Angoa-Agicoa, CNC, Procirep