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À l'école hôtelière
1- Du pain sur la planche 2 - Les Petits Plats dans les grands 3 - Prise de choux 4 - Les Carottes sont cuites
Stéphan Moszkowicz
1999 - 26 min - DV - France
Auteur-Réalisateur : Stéphan Moszkowicz
Producteur délégué : Trans Europe film
Diffuseur coprod. : ARTE GEIE
1- Du pain sur la planche 2 - Les Petits Plats dans les grands 3 - Prise de choux 4 - Les Carottes sont cuites
Stéphan Moszkowicz
1999 - 26 min - DV - France
L’école hôtelière de Lausanne est l’une des plus réputée au monde. Dans un campus à l’américaine, des élèves venus du monde entier apprennent à devenir des managers de l’hôtellerie.
Mais, auparavant, ils doivent passer par la cuisine, le service, la plonge, le nettoyage... Stephan Moszkowicz a suivi pendant six mois la vie trépidante de cinq étudiants.
1 - Du pain sur la planche.
2 - Les Petits Plats dans les grands.
3 - Prise de choux.
4 - Les Carottes sont cuites.
Auteur-Réalisateur : Stéphan Moszkowicz
Producteur délégué : Trans Europe film
Diffuseur coprod. : ARTE GEIE