Aventure de la fourme en pays d'Ambert
David Boyer
2012 - 29 min - Vidéo HD - Couleur - France

Histoire de la fabrication de la fourme d'Ambert dans les montagnes des Hautes Chaumes du Forez. Reconstitution sous forme de docu-fiction assorti de témoignages d'anciennes "fourmières". Actualité de la filière contemporaine de la Fourme d'Ambert, à la fois fermière et industrielle. Filmé autour d'Ambert dans les beaux paysages de ce territoire auvergnat.

Agriculture | Alimentation | Économie | Identité culturelle | Montagne | Auvergne


Auteur-Réalisateur : David Boyer
Auteur : Antoine de Boismenu
Producteur délégué : david b films production
Participation : Maison de la Fourme d'Ambert

Distribution


Distributeur : david b films production
Distributeur non commercial : ADAV