Âme des Chefs - Golfe de de Saint-Tropez Série-Collection : L' Âme des Chefs

Fabien Lemaire
2011 - 52 min - HD - Couleur - France

Telle une petite souris en cuisine, ce documentaire nous immerge dans les coulisses de la cuisine gastronomique pour y vivre le rush de l'intérieur.
En toute intimité, les plus grands chefs dévoilent leurs réflexions sur le sens profond de leur métier. Une approche fine et psychologique car être chef ne se résume pas au verbe cuisiner.
Avec les chefs Eric Canino (La Réserve Ramatuelle), Laurent Bertolotto (Club55), Geoffrey Poësson (La Badiane), Thierry Thiercelin (Villa Bellrose), Thierry Barrot (La Grange des Agapes), Nicolas le Toumelin (Muse).



Auteur-Réalisateur : Fabien Lemaire
Image : Fabien Lemaire, Emmanuel Lakkari, Elise Gouin
Son : Jérémy Boisseau, Vincent Pateau
Montage : Louis Pesnot
Producteur délégué : WAPI Production
Diffuseur coprod. : Stylia

Distribution


Distributeur : All Rights Entertainment